Costillas adobadas

Elaboración Costillas adobadas:

Hoy tenemos una receta fácil y sencilla al horno acompañada de un sofrito a la sartén. Ya sabéis, el horno requiere paciencia y un buen control de los tiempos.

• En primer lugar pondremos una sartén a calentar con aceite de oliva.
• Cortamos la zanahoria, la cebolla, el ajo y la patata en láminas. Y, lo añadimos todo en la sartén para rehogar y dorar un poco antes de meter al horno.
• Preparamos nuestra bandeja para meter en el horno y este lo vamos calentando a 180º.
• Cuando esté listo, ponemos el sofrito de verduras en la bandeja del horno, encima las costillas, y añadimos un chorrito de aceite de oliva y 1/2 vaso de vino blanco y agua.
• Metemos al horno a 180º unos 20 minutos. Pasado este tiempo damos la vuelta a las costillas y dejamos otros 10 o 15 minutos para que terminen de hacerse y dorarse.
• Y listo para llevar a la mesa… ¡Con estas costillas no habrá carnívoro que se resista!

         ¡¡¡Buen provecho!!!