Wok de brócoli con carne de pincho moruno

Elaboración Wok de brócoli con carne de pincho moruno:

Hoy tenemos con este plato nuestro mejor aliado para conseguir equilibrar una dieta y acercar la verdura a aquellos más reticentes.

• Primeramente lavamos, cortamos la cebolla en juliana y salteamos en un wok o sartén antiadherente.
• Acto seguido añadimos ramitos de brócoli y salteamos junto con la cebollita.
• Si nos gusta que el brócoli quede más blandito lo podemos meter cuatro minutos en el micro y luego añadir a la sartén para saltearlo junto con la cebolla. O escaldar en agüita hirviendo un segundito.
• Cuando la verdura este doradita añadimos la carne.
• Dejamos que la carne se dore, y entonces salpimentamos y regamos con una salsa muy sencilla de preparar.
• Elaboración de la salsita:
  • En un bol diluimos miel con un poco de agua, mostaza y vinagre balsámico de modena. Esta salsita dará un toque agridulce a nuestro plato.
• Para decorar nuestro plato y darle un toque más oriental podemos añadir una mezcla de semillas de amapola, de sésamo, pipas…
• Así de fácil y de rápido hemos preparado un plato riquísimo y sanísimo.
• Tomad buena nota de este plato los que no seáis muy fans de la verdura. Porque de esta forma… ¡Os va a encantar!

¡Buen provecho amigos y amigas!

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