Longaniza roja al vino

Elaboración Longaniza roja al vino:

Es un plato muy rápido de preparar.

• Dorar las longanizas en una sartén con un chorrito de aceite virgen extra.
• Cuando estén doraditas añadimos vino blanco hasta cubrir las longanizas.
• Dejamos cocer unos 15 minutos hasta que veamos que el vino va reduciendo y quedando una salsa más espesita.
• Es ahora cuando espolvoreamos un poco de queso mozzarella y perejil.
• Retiramos del fuego y listo para servir.
• Hacemos un emplatado bonito y como siempre decimos…

Listo para llevar a la mesa en estas vacaciones… ¡¡¡buen provecho!!!