Champiñones rellenos de jamón

En esta ocasión preparamos una receta de champiñones rellenos de jamón de La Abuela Marga como entrantes para un menú de Navidad

Es una receta tan sencilla como deliciosa. Ideal como entrante o aperitivo para nuestra mesa navideña.

Elaboración:

• En primer lugar lavamos los champiñones, quitamos los troncos y los picamos junto a la cebolla.
• Lo salteamos todo en una sartén con poca cantidad de aceite y jamón.
• Una vez quede todo con un color dorado, reservamos y marcamos en esta misma sartén las capuchas de los champiñones.
• A continuación lo colocamos en una bandeja de horno y rellenamos con el sofrito que teníamos reservado.
• Por último ponemos por encima un huevo de codorniz en cada uno de los champiñones, y seguidamente lo metemos en el horno 15 minutos a 180 grados hasta que veamos que el huevo está en su punto.
• Una vez emplatado quedaría listo para servir en nuestra mesa navideña.
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Ya puedes crear tu receta con La Abuela Marga para tu menú navideño y así disfrutarlo con familiares y amigos.