Saquitos de bacon y lomo con champiñones ¡La receta perfecta cuando tenemos invitados!
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Cuando se trata de recibir invitados en casa, la elección de platos que sean tanto fáciles de preparar como ricos es fundamental para garantizar una experiencia perfecta. En La Abuela Marga tenemos la receta idónea: los saquitos de bacon y lomo con champiñones. Este plato destaca como una opción fácil, rica y resultona. Su simplicidad en la preparación, la disponibilidad de ingredientes comunes, el breve tiempo de elaboración y, sobre todo, su resultado final irresistible, los convierten en una elección ideal para cualquier anfitrión.
Cómo hacer la receta de saquitos de bacon y lomo con champiñones
- Preparamos el sofrito. Comenzamos picando finamente la cebolla, los champiñones y el ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Luego agregamos los champiñones y cocinamos hasta que estén dorados. Añadimos la nata y dejamos cocer unos minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
- Preparamos los saquitos. Sobre un papel de horno, extendemos las lonchas de bacon formando una cruz, utilizando dos lonchas para cada saquito. Con un rodillo, aplastamos y estiramos los filetes de lomo de La Abuela Marga y los colocamos sobre las tiras de bacon. Salpimentamos al gusto y añadimos el relleno de champiñones sobre la carne. Luego, atamos los saquitos con hilo bramante o con una rama de cebollino para que mantengan su forma.
- Horneamos los saquitos de bacon. Precalentamos el horno. Colocamos los saquitos en una bandeja para hornear y los horneamos durante unos minutos, hasta que el bacon esté crujiente y la carne esté cocinada.
- Servimos. Una vez listos, retiramos los saquitos del horno y los dejamos reposar unos minutos. Podemos acompañarlos con un puré de patatas como guarnición. ¡Y listo para disfrutar de esta original receta de saquitos de bacon y lomo con champiñones!
¡Qué aproveche!
