Brochetas de calabacín y salchichas

Esta receta de brochetas de salchichas con calabacín es una opción rica y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con una combinación de sabores sencillos pero sabrosos, como el queso crema, el calabacín fresco y las salchichas, estas brochetas son perfectas como aperitivo.

Paso a paso de la receta de brochetas de calabacín y salchichas

1. Preparamos las salchichas. En primer lugar, troceamos la longaniza blanca y las cocinamos en una sartén. Cuando estén un poco doradas, añadimos el vino blanco y dejamos que cuezan hasta que se reduzca.
2. Cortamos el calabacín. Con la ayuda de una mandolina, hacemos tiras finas de calabacín.
3. Montamos las brochetas. Cogemos una tira de calabacín, untamos queso crema sobre ella, ponemos encima la salchicha y enrollamos. Luego, pinchamos el rollito de calabacín con un palo de brocheta, seguido de un trozo de queso camembert y un tomate cherry. Repite la operación tantas veces como sea necesario.
4. Horneamos. Para terminar de cocinar las brochetas, las metemos en el horno para darlas un golpe de calor.

¡Listo!

Con estos cuatro sencillos pasos tenemos listas unas ricas brochetas. Recuerda que en la cocina puedes adaptar las recetas para que se adapten más a tus gustos y preferencias. Lo más importante siempre es ponerle cariño a cada paso.

¡Hasta la próxima receta!