Calabaza asada con solomillo al whisky
Si buscas una receta sencilla, vistosa y llena de sabor, esta calabaza asada rellena de solomillo al whisky se va a convertir en un imprescindible en tu cocina.
Con una presentación original que aprovecha la propia calabaza como recipiente y una salsa cremosa al whisky que invita a mojar pan, este plato resulta ser una propuesta estupenda para disfrutar en familia o sorprender en cualquier comida.
El secreto está en combinar la dulzura natural de la calabaza horneada con el punto sabroso de los taquitos de solomillo de cerdo de La Abuela Marga y el toque cremoso de los quesos.
Paso a Paso:
- Asa la calabaza: Asa la media calabaza en la freidora de aire o en el horno durante aproximadamente 40 minutos.
- Pocha la cebolla y marca la carne: Mientras se asa la calabaza, pocha en una sartén la cebolla cortada muy finita. Cuando esté pochada, añade los taquitos de solomillo de cerdo y márcalos.
- Elabora la salsa al whisky: Vierte el medio vaso de whisky, deja que se evapore el alcohol y añade las 2 cucharadas de queso crema. Mezcla bien y retira del fuego.
- Rellena y sirve: Transcurrido el tiempo de horneado, saca la calabaza y rellénala con los taquitos de carne. Espolvorea por encima el queso rallado, el medallón de queso de cabra y un toque de orégano. ¡Buen provecho!
Disfruta de una comida casera y reconfortante para los días de otoño. ¡Una receta rápida, cremosa y para chuparse los dedos!
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