Arroz con productos de La Abuela Marga

Elaboración Arroz con productos de La Abuela Marga:

• Primeramente lavamos y troceamos la verdura y la carne. Y reservamos.
• A continuación freímos los dientes de ajo y reservamos en el mortero donde más tarde haremos un majao con ajo, perejil, pimienta molida y azafrán. Para añadir cuando tengamos cociendo el arroz.
• El siguiente paso sería sofreír todas las verduras y la carne. Primeramente echaremos el pollo que es lo que más tarda,  y una vez doradito incorporamos las verduras y el resto de productos de la Abuela Julia. Sofreímos todo y añadimos el arroz para rehogar antes de cocer y así cerrar su poro y que no se pase. A continuación echamos el caldo recordad que hay que añadir el doble de caldo que de arroz, incluso un poco más del doble.  Dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos. A mitad de cocción añadimos el majao que teníamos preparado si vemos que se ha consumido el caldo y el arroz sigue duro, añadiremos un poquito más de caldo o de agua.
• Pasado este tiempo tendríamos un delicioso arroz. Fácil, rápido y buenísimo.

¡¡¡Buen provecho!!!