Timbal de verduritas y solomillo con salsa teriyaki
En la receta de hoy, preparamos un timbal de verduras con queso de cabra y solomillo en salsa teriyaki. ¿Pero sabes por qué recibe el nombre de timbal? Un timbal en la cocina es una preparación en la que se disponen varios ingredientes en capas, creando una presentación atractiva y estructurada. Este plato, cuyo nombre proviene del instrumento musical por su forma cilíndrica, es ideal para sorprender a los comensales con una combinación de sabores y texturas.
En esta receta, te enseñaremos cómo cocinar un rico timbal que fusiona la jugosidad del solomillo con el sabor intenso de las verduras salteadas y la cremosidad de los quesos, todo ello sobre una base de tortillas de trigo. Una opción perfecta para una comida especial que no solo destaca por su sabor, sino también por su presentación.
Paso a paso del timbal de verduras con queso de cabra y solomillo en salsa teriyaki
- Preparamos las verduras: Picamos las verduras y las salteamos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva.
- Cortamos las tortillas de trigo: Con ayuda de un vaso o un cortapastas, cortamos las tortillas de trigo.
- Cocinamos el solomillo: Cortamos la pieza de solomillo en filetes de aproximadamente 1,5 cm y los marcamos en una sartén. Salpimentamos al gusto y añadimos un chorro de salsa Teriyaki.
- Montamos los timbales: Sobre una fuente de horno, colocamos como base una tortilla de trigo, añadimos las verduras, colocamos encima otra tortilla de trigo. Sobre esta, añadimos una loncha de queso y una rodaja de tomate, el solomillo y un medallón de queso de cabra. Metemos al horno o a la freidora de aire durante un par de minutos para que los quesos se fundan y el timbal coja temperatura.
- Listo para servir: Sacamos los timbales del horno o freidora de aire y los servimos calientes.
¡Ya tenemos listo el timbal de verduras con queso de cabra y solomillo!
Esperamos que disfrutes de este exquisito timbal de verduras con queso de cabra y solomillo. Una receta que impresionará a tus invitados con su presentación. No dudes en experimentar con diferentes verduras y salsas para hacerla aún más a tu gusto. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a dejar una puntuación y compartir tus comentarios. ¡Te esperamos con más recetas en nuestro recetario de La Abuela!
¡Buen provecho!
