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Receta Tapas Surtido canapés

Elaboración Surtido de tapas de chorizo y morcilla:

 

  • Lo primero de todo será pelar y caramelizar la manzana. Par ello pondremos en nuestra sartén un chorrito de aceite de oliva y media cucharadita de azúcar. Una vez tengamos el punto deseado, reservamos.
  • A continuación, cortamos en rodajas el chorizo y la morcilla y pasamos por la plancha al gusto.
  • Una vez preparada la manzana, el chorizo, y la morcilla, montaremos los canapés.
  • Importante montar justo antes de servir a la mesa (para evitar que el pan se humedezca).
  • Para el canapé de chorizo: untamos el pan tostado con queso cremoso, ponemos encima una rodajita de chorizo y un poquito de mermelada de cebolla.
  • Para el canapé de morcilla: sobre el pan tostado colocamos una rodaja de queso de cabra, y encima de esta, la morcilla y la manzana.

 

¡Buen provecho!