Receta de chorizo al ajillo
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En verano, apetecen recetas rápidas y que no nos tengan horas en la cocina. Esta receta de chorizo criollo al ajillo cumple con estos requisitos. Es una preparación sencilla, pero con el sabor potente que caracteriza a este embutido fresco de origen argentino, cada vez más presente en nuestras parrillas y cocinas. Ideal para un picoteo con amigos o para acompañar una buena guarnición.
Receta de chorizo criollo
- Cocinamos los ajos. Pelamos y picamos 2 dientes de ajo. En una sartén, con un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra, los doramos junto al perejil.
- Preparamos el chorizo. Cortamos en rodajas los chorizos criollos al horno y freímos en el aceite de los ajos.
- Emplatamos. Colocamos el chorizo en un plato o cazuela.
En pocos minutos tendrás un plato perfecto para compartir en cualquier reunión veraniega. Acompaña esta receta de chorizo criollo al ajillo con pan crujiente, patatas panaderas o una ensalada, y tendrás un acierto seguro en la mesa.
