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rollo de calabacin y pollo de la abuela marga

Los rollitos de calabacín y pollo son una opción opción rica y saludable. Esta receta no solo es sabrosa, sino también nutritiva, ya que el calabacín es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio. Además, es bajo en calorías y ayuda a mantener una digestión saludable. Incorporar calabacín a tu dieta no solo agrega sabor y textura a tus platos, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlos!

Cómo hacer la receta de rollitos de calabacín y pollo

  1. Hacemos la cebolla. Para comenzar, picamos la cebolla. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva doramos la cebolla hasta que esté pochada.
  2. Cocinamos el pollo. Después, cortamos el pollo de La Abuela Marga en cuadrados pequeños y lo añadimos a la cebolla. También añadimos una cucharada de curri, nata y queso mozzarella.
  3. Laminamos los calabacines. Con ayuda de una mandolina, laminamos el calabacín en lonchas finas.
  4. Damos forma a lo rollitos. Pintamos una bandeja de horno con aceite de oliva. Después, estiramos las laminas de calabacín y montamos un poco una sobre otra. Encima de esta base, ponemos la mezcla de pollo y enrollamos. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con queso para gratinar y orégano.
  5. Cocinamos los rollitos de calabacín y pollo. Precalentamos el horno y cuando esté caliente metemos la bandeja con los rollitos. Cuando estén dorados, podemos sacarlos del horno.

Los rollitos de calabacín y pollo son una opción perfecta tanto para la comida como para la cena. Esta receta combina la suavidad del calabacín con la jugosidad del pollo, creando un plato lleno de sabor y textura. Acompañados de una mezcla de cebolla pochada, curry, nata y queso mozzarella, estos rollitos son una verdadera delicia para el paladar. Además, como has podido ver son fáciles de preparar y se pueden adaptar según tus gustos personales. ¡Anímate a preparar estos deliciosos rollitos y disfruta de una comida saludable y reconfortante!

¡Qué aproveche!