Burger con milhojas de berenjena

Elaboración Burger con milhojas de berenjena:

• Esta es una receta muy muy sencilla y rápida de preparar, ideal para una cena rica y equilibrada y que les va a encantar tanto a los más pequeños de la casa como a los mayores.
• Primeramente lavamos y cortamos en rodajas finas la berenjena, el tomate, y reservamos.
• A continuación ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva donde haremos las rodajas de berenjena, de tomate y las Burger (que podremos optar entre burger mixta de pollo o burger mixta de cerdo).
• Cuando la carne esté doradita pondremos una loncha de queso Havarti, para que se funda con la carne. (Si no tenéis este queso en casa, una opción de queso blando en loncha también será perfecta).
• El siguiente paso sería montar nuestras milhojas. Para ello pondremos una rodaja de berenjena, una rodaja de tomate, y unas pizquitas de queso de cabra.
• Después aliñamos con sal, orégano, y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
• A continuación cubrimos con otra rodaja de berenjena y sobre esta pondremos la carne con el queso fundido.
• Para finalizar cubriremos con otra rodaja de berenjena, que aliñaremos con un chorrito de miel de caña (melaza), orégano y unos trocitos de queso de cabra.
• Y así de fácil y de rápido tendríamos listas nuestras riquísimas Burger de La Abuela Marga con milhojas de berenjena.

         ¡¡¡Buen provecho!!!