Filetes de pollo en salsa

Hoy preparamos un plato para chuparse los dedos: Filetes de pollo en salsa.

Prepara una buena barra de pan porque la vas a necesitar para mojar en esta rica salsa, que seguro antes habías probado en casa de la abuela.

Elaboración:

  • En primer lugar, marcamos los filetes de pollo en una cacerola con un chorrillo de aceite de oliva virgen extra, y reservamos.
  • En esta misma cacerola doramos los ajos, la zanahoria, la cebolla, y la hoja de laurel.
  • Cuando esté bien doradito, añadiremos el vino y el agua. Dejamos que cueza todo unos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo, trituraremos la salsa e incorporaremos los filetes de pollo que teníamos reservados para que den un hervor junto a la salsa y queden más jugosos.
  • Dejamos cocer unos 5 o 10 minutos, ¡y con esto ya tendríamos listo nuestro plato!

Si queremos, los podemos acompañar con unas patatas fritas como guarnición, con un riquísimo puré de patata, o con unas verduritas salteadas. ¡Esto ya al gusto del consumidor!

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Buen Provecho.