Muslitos de pollo en pepitoria
¡Haz clic para puntuar esta receta!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Jugosos y deliciosos: muslitos de pollo en pepitoria
En la receta de hoy, presentamos unos magníficos muslitos de pollo en pepitoria. Un plato que se hace en media hora, y que tiene unos resultados que gustan a todo el mundo.
Es una receta en la que pueden participar los niños, ya que es muy divertida de hacer en familia, ¡pero ten cuidado con la harina!
Pongámonos manos a la obra. Cuanto antes empecemos, antes lo disfrutamos:
- Vamos a coger un cazo que llenaremos de agua con un a pizca de sal. Cocemos aquí el huevo durante 10 minutos a fuego alto. Cuando lo tengamos, reservamos.
- Mientras el huevo se enfría, pasamos por harina los jamoncitos de pollo.
- Cuando los tengamos todos enharinados, los doramos en una sartén con aceite de oliva y los reservamos.
- Picamos la cebolla, el ajo y el laurel, y los doramos en la misma sartén en la que doramos los muslitos previamente.
- Con las almendras vamos a hacer lo mismo, las picamos bien y las añadimos a la sartén para que se doren.
- Ahora añadimos el huevo desmigado y el azafrán,
- Añadimos el huevo desmigado y el azafran.
- Lo regamos bien con el vino blanco y el caldo de pollo.
- Cocemos hasta que veamos el chup-chup de la ebullición de la mezcla.
- Incorporamos los muslitos de pollo y dejamos que se impregnen bien de la salsa.
- Deja que se haya bien, hasta que la salsa se ligue y quede melosita.
- Si tienes poca paciencia, puedes optar por triturar directamente la salsa.
Y ya estaría, un plato de muslitos en pepitoria para chuparse los dedos.
Nuestra recomendación es que prepares una buena guarnición para acompañar y darle más color al menú. Si necesitas ideas, visita nuestro Recetario de La Abuela Marga, y el de Valle de las Monjas, donde encontrarás la inspiración para postres y platos igual de fresquitos.
¡Buen provecho!
