Rollitos de calabacín y pollo ¡Una receta saludable y rica!
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Los rollitos de calabacín y pollo son una opción opción rica y saludable. Esta receta no solo es sabrosa, sino también nutritiva, ya que el calabacín es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio. Además, es bajo en calorías y ayuda a mantener una digestión saludable. Incorporar calabacín a tu dieta no solo agrega sabor y textura a tus platos, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlos!
Cómo hacer la receta de rollitos de calabacín y pollo
- Hacemos la cebolla. Para comenzar, picamos la cebolla. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva doramos la cebolla hasta que esté pochada.
- Cocinamos el pollo. Después, cortamos el pollo de La Abuela Marga en cuadrados pequeños y lo añadimos a la cebolla. También añadimos una cucharada de curri, nata y queso mozzarella.
- Laminamos los calabacines. Con ayuda de una mandolina, laminamos el calabacín en lonchas finas.
- Damos forma a lo rollitos. Pintamos una bandeja de horno con aceite de oliva. Después, estiramos las laminas de calabacín y montamos un poco una sobre otra. Encima de esta base, ponemos la mezcla de pollo y enrollamos. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con queso para gratinar y orégano.
- Cocinamos los rollitos de calabacín y pollo. Precalentamos el horno y cuando esté caliente metemos la bandeja con los rollitos. Cuando estén dorados, podemos sacarlos del horno.
¡Qué aproveche!
