Fingers de ternera con judías verdes

Elaboración Fingers de ternera con judías verdes:

• Para elaborar esta receta es aconsejable que el día anterior pongamos a marinar en un bol con leche, ajo y perejil la carne cortada en tiritas. Tapamos con film y guardamos en el frigo hasta el día siguiente. De esta manera nos quedarán unos fingers mucho más jugosos y sabrosos.
• Ahora lo primero que haremos será lavar y trocear las judías para cocerlas en olla exprés durante 15 minutos.
• Mientras, picamos una cebolla y ajitos. Doramos en una sartén con aceite de oliva y una vez esté bien doradito, añadimos unos taquitos de bacon.
• Cuando estén cocidas las judías, las escurrimos e incorporamos en el sofrito de cebolla para rehogar a fuego lento durante 20 minutos.
• Terminadas las judías, preparamos el pan rallado y la harina para empanar las tiritas de ternera.
• Freímos unos segunditos en la freidora o sartén, y ya lo tendríamos.
• Hacemos un emplatado bonito y listo para comer.

¡¡¡Bon Appétit!!!