Canelones de carne picada

Canelones de carne picada

Hoy preparamos un plato muy completo y para toda la familia: Canelones de carne picada.

Una receta muy fácil de hacer y de éxito asegurado, los canelones de carne picada son ideales tanto para el día a día como para celebraciones.

Elaboración:

• En primer lugar, cocemos la pasta unos 15 minutos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite para evitar que las láminas se peguen unas a otras.
• Mientras, vamos preparando el relleno: haremos un sofrito con la cebolla, el puerro, el tomate natural, todo ello bien picadito.
• Cuando esté pochadito, añadiremos la carne picada.
• Dejamos rehogar unos minutos, y cuando esté casi apunto, añadimos taquitos de queso curado, unas cucharadas de tomate frito y de bechamel.
• Mezclamos bien y retiramos del fuego.
• Pasado el tiempo de cocción, sacamos las láminas de pasta, escurrimos sobre un paño de cocina y vamos rellenando una a una con el sofrito de carne y verduritas.
• Cogemos una bandeja de horno, sobre la que extendemos una base de tomate frito, bechamel y queso mozzarella.
• Encima colocaremos los canelones enrollados y sobre estos pondremos otra capa de bechamel, queso mozzarella y orégano.
• Metemos al horno unos minutos para que se gratine ¡y listo para servir!

Así de fácil y de rápido tendríamos listos unos riquísimos canelones de carne picada de La Abuela Marga.

Recuerda que, si quieres conocer más recetas de La Abuela Marga, puedes ir a nuestro recetario.

Buen Provecho.