Pechugas de pavo rellenas de setas y jamón: una fusión de sabores espectaculares
La receta de pechugas de pavo rellenas de setas es una verdadera delicia. Su característica principal es su increíble jugosidad y ternura, y el relleno ¡es simplemente irresistible! Con setas, jamón, queso y cebolla caramelizada, esta combinación hace que se nos haga la boca agua solo de imaginarlo. Además, son una opción económica y perfecta para cualquier ocasión.
Estas pechugas de pavo rellenas de setas son una opción versátil que puede adaptarse a distintos gustos. Su preparación sencilla permite experimentar con distintos ingredientes para personalizar el relleno según tu elección. En La Abuela Marga te explicamos el paso a paso de nuestra opción preferida.
Elaboración de pechugas de pavo rellenas de setas y jamón
- Caramelizamos la cebolla. Para comenzar, partimos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté dorada añadimos 2 cucharadas de azúcar. Dejamos que caramelice y reservamos.
- Preparamos las pechugas de pavo. Abrimos las pechugas en forma de libro y golpeamos con un rodillo para hacerla más fina.
- Rellenamos las pechugas de pavo de La Abuela Marga. Ahora untamos con queso crema las pechugas y extendemos champiñones laminados, lonchas finas de jamón y la cebolla caramelizada.
- Cerramos la carne. Enrollamos la pechuga y la atamos con hilo de bramante. Salpimentamos y regamos con una copa de coñac, de vino blanco y un vaso de caldo de pollo.
- Cocinamos. Por último, con el horno caliente, metemos las pechugas de pavo rellenas de setas y jamón a 180º y esperamos hasta que veamos que está bien cocinada.
¡Y listo! Ya tenemos unas deliciosas pechugas de pavo rellenas de setas perfectas para comer. Como consejo para su presentación, parte las pechugas por la mitad para que se vea el relleno.
Para darle un toque extra, puedes preparar una guarnición como una ensalada, unas patatas panaderas o unas verduras asadas. Sin duda estas pechugas rellenas de setas son un deleite con su explosión de sabores. Y si quieres seguir experimentando en la cocina, te invitamos a visitar nuestro recetario dónde todos los meses encontrarás nuevas recetas con carne.
¡Qué aproveche!
