La Abuela Marga sigue creciendo. La ampliación de la fábrica, ubicada en sus instalaciones de Nambroca (Toledo), es ya una realidad: las nuevas naves llevan meses en pleno funcionamiento, aunque restan algunos últimos detalles antes de su inauguración oficial, prevista para este verano de 2026. Con esta nueva fase, la compañía refuerza su capacidad productiva y reafirma su compromiso con la sostenibilidad, dos pilares que caminan de la mano en el crecimiento de la marca.
Más capacidad productiva, misma esencia artesana
La nueva superficie construida suma 4.000 metros cuadrados, con lo que La Abuela Marga alcanza ya un total de 10.000 metros cuadrados dedicados a la elaboración de sus productos cárnicos. En estas nuevas instalaciones se han ubicado los obradores de producción y de envasado, mientras que en la parte histórica de la fábrica permanecen los secaderos, la sala de despiece, el área de expediciones de pedidos y el almacenamiento.
Esta reorganización permite optimizar cada fase del proceso, desde la elaboración hasta la salida del producto hacia el cliente final. Todo este crecimiento se sostiene sobre un equipo humano de 120 trabajadores y una flota propia de 25 camiones de reparto, que garantizan que cada pedido llegue en las mejores condiciones allá donde se destine.
Sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente
El crecimiento de La Abuela Marga no se entiende sin su compromiso con el entorno. La fábrica funciona con electricidad procedente de placas solares propias, una apuesta que reduce su huella de carbono y avanza hacia un modelo productivo más responsable y eficiente energéticamente.
A esta iniciativa se suma la plantación de paulownias, un árbol reconocido por su rápida capacidad de absorción de CO₂. Tras los 1.600 ejemplares plantados en 2025, este 2026 se han incorporado 400 árboles más, alcanzando ya una plantación de 2.000 paulownias. Con cada nueva incorporación, La Abuela Marga demuestra que es posible crecer como empresa sin perder de vista el respeto por el medio ambiente, combinando tradición charcutera, innovación productiva y responsabilidad con el planeta.
