Proveedores de ternera

Cadera de vacuno al vacío

Pieza tierna y jugosa que no tiene demasiada grasa, tiene forma triangular y pertenece al tercio posterior del animal. Es la parte más alta de la pierna.

 

Información nutricional (valores medios por 100g)
Valor energético: – Kj / – Kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

– g

– g

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

– g

– g

Proteínas: – g
Sal: – g
          

Ficha técnica