En verano, pocas cosas se disfrutan tanto como un día de playa con nevera, sombrilla… y buena comida. Pero entre el calor, la arena y las prisas, muchas veces acabamos recurriendo a lo mismo: bocadillos de embutido o la clásica tortilla de patata. Nos encantan estas opciones, pero hay muchas más igual de fáciles y ricas. En La Abuela Marga te damos algunas ideas de comida para llevar a la playa con carne, pensadas para aguantar bien el transporte, servirse frías o templadas y disfrutarse sin complicaciones. Porque sí, comer bien en la playa también es posible.
Consejos básicos llevar comida a la playa
Antes de hablar de recetas, un par de trucos clave para conservar bien la comida:
- Utiliza envases herméticos y bolsas refrigeradas.
- Lleva la salsa siempre aparte.
- Cocina con antelación y enfría bien antes de guardar.
- Evita alimentos muy perecederos si no tienes hielo o nevera.
Recetas con carne para disfrutar bajo la sombrilla
1. Empanadillas al horno de carne y tomate natural. Fáciles de hacer, aún más fáciles de comer. Puedes prepararlas con carne picada, cebolla, tomate triturado y un poco de orégano. Se hornean y se dejan enfriar. Lo mejor: no manchan, se comen con la mano y aguantan perfectas varias horas.
2. Ensalada de pasta con pollo asado. Un clásico renovado. Cocina pasta corta (tipo espirales o lacitos) y mézclala con pollo asado desmenuzado, maíz, pimiento rojo, pepino. Haz una vinagreta con crema de vinagre balsámico.
3. Tacos fríos de carne desmechada y guacamole suave. Usa tortillas de trigo o maíz y prepáralas con carne de cerdo o ternera cocinada previamente (ideal si te ha sobrado de otro día). Añade guacamole, cebolla morada y lechuga. Envuélvelos uno a uno y guárdalos en papel de aluminio. Aguantan bien y son un éxito asegurado.
4. Pizza de chorizo y pimiento. Extiende tu base de pizza (casera o comprada) y cúbrela con una capa de tomate triturado, un poco de orégano y queso rallado. Añade rodajas finas de chorizo curado o criollo previamente cocinado, tiras de pimiento rojo asado y unas aceitunas negras. Hornea hasta que el queso esté fundido y la base crujiente. Deja enfriar completamente y corta en porciones.
Estas recetas con carne son fáciles de transportar y pensadas para disfrutarse sin estrés. Así que la próxima vez que prepares la bolsa de playa, no te olvides de añadir algo rico a la nevera. Porque sí, en La Abuela Marga creemos que comer bien bajo la sombrilla no solo es posible… ¡es imprescindible!