Proveedores de cerdo

Lomo de sajonia

Producto constituido por el músculo íleo espinal y adyacentes sin la costilla y libre de tendones; obtenido en condiciones higiénicas, sometido a la acción de la salmuera y de un tratamiento térmico y su posterior ahumado. Exento de golpes y hematomas.

 

Información nutricional (valores medios por 100g)
Valor energético: 290 Kj / 69 Kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

1,5 g

0,6 g

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

3,0 g

0,9 g

Proteínas: 10,5 g
Sal: 2,5 g

Ficha técnica