Ingredientes

– 4 patatas
– 1/2 aguacate
– 1/2 cebolla morada
– 1 tomate
– 2 huevos
– 2 filetes de lomo adobado o al ajillo de La Abuela Marga
– Sal
– Pimienta
– Vinagre de Módena
– Aceite de Oliva Virgen Extra de Valle de las Monjas