Crema de lentejas con crujiente de chorizo

Ingredientes

– Costillas adobadas de La Abuela Marga
– 500g de lentejas
– 1 Pimiento verde
– 1 Cabeza de ajos
– 1 Cebolla
– Pimentón dulce
– 2 Zanahorias
– Vinagre de vino
– 1 Trozito de jamón
– Muslo de pollo
– Chorizo curado de La Abuela Marga